Risotto au Poulet et Champignons
Portions : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients :
-300 g de riz arborio (riz pour risotto)
-2 escalopes de poulet, coupées en dés
-200 g de champignons de Paris, tranchés
-1 oignon, finement haché
-2 gousses d’ail, émincées
-1 litre de bouillon de volaille chaud
-100 ml de vin blanc sec (facultatif)
-50 g de parmesan râpé
-2 cuillères à soupe de beurre
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-Sel et poivre, au goût
-Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
