Pain de viande à l’oignon français 🍖
Ingrédients:
Pain de viande:
1 1/2 lb de mélange de pain de viande haché (à parts égales de bœuf, de porc et de veau)
1 oignon caramélisé
1 oeuf
4 gousses d’ail, émincées
1/4 tasse de persil frais haché
2 cuillères à soupe de thym frais haché
2 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
1/4 tasse de chapelure
1/4 tasse de gruyère râpé
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1/2 cuillère à café de sel
Sauce :
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre
2 oignons doux, tranchés finement
3 cuillères à soupe de farine tout usage
2 tasses de bouillon de bœuf
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 tasse de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de persil haché
Sel et poivre au goût
Instructions:
