Joue de Bœuf Fondante aux Champignons Forestiers

Ingrédients:
1 kg de joue de bœuf, coupée en morceaux
400g de champignons de Paris, tranchés
2 oignons, émincés
3 carottes, coupées en rondelles
75 cl de vin rouge
2 gousses d’ail, hachées
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Directions:
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