Ingrédients :
4 à 5 livres de rôti de bœuf (comme du surlonge ou du faux-filet)
Sel et poivre au goût
2 cuillères à café d’huile d’olive
4 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à café de romarin frais, finement haché
Pour les pommes de terre fondantes :
6 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cylindres
½ tasse de beurre non salé
1 tasse de bouillon de bœuf ou de poulet
Brins de thym frais
Sel et poivre au goût
Instructions :
