Ingrédients:
¼ tasse de farine tout usage
1 lb de foie de bœuf, coupé en morceaux de ½ pouce
¼-½ tasse de beurre
½ cuillère à café de sel
⅛ cuillère à café de poivre
L’huile si nécessaire
1 à 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée
2 tasses d’oignons finement tranchés
½ tasse de bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de persil italien haché
¼ tasse de vin blanc sec
Instructions:
