Dans un saladier fouetter 100g de mascarpone, 1/2 c.à.c de vanille en poudre, et 1 c.à.c de sucre glace, après ajouter 180g de crème liquide en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une crème bien ferme .
Le mascarpone, et la crème liquide doivent être bien froide.
Écrasées les spéculos laisser à côté.
Pour le dressage :
Commencer à mettre les fraises coupées dans les verrines, après pocher la crème mascarpone, puis ajouter le spéculos, encore les fraises, puis une belle rosace , et enfin parsemer un peu de spéculos au dessus, et voilà voilà
