Écraser les avocats en purée, ajoutez rapidement le jus du citron pour l’empêcher de noicir. Salez et poivrez. Mettez au frais.
Mettez au fond de chaque verrine 3 crevettes. Puis alternez deux fois une couche de crème d’avocat et une couche de tarama.
Écrasez un tuc par verrine (inutile de faire de trop petites miettes), et versez les en guise de dernière couche.
Mettre au frais au moins 2 ou3 heures.
NB : les quantités sont données pour 8 verrines 9 cl et peuvent varier considérablement selon la taille des verrines utilisées.
