1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2. Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond à l’aide d’une fourchette.
3. Disposez les tronçons de rhubarbe sur le fond de tarte.
4. Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, la poudre d’amandes, les œufs et le beurre mou jusqu’à obtenir une préparation homogène.
5. Versez cette préparation sur la rhubarbe dans le moule à tarte.
6. Saupoudrez d’amandes effilées si désiré.
7. Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que la crème soit prise.
8. Laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace et de servir.
Prep Time: 20 minutes
Cooking Time: 35-40 minutes
Total Time: 55-60 minutes
Servings: 6 personnes
