Préchauffer le four à 350°F.
Dans une grande poêle, ajoutez le bœuf haché et l’oignon à feu moyen-vif et faites dorer le bœuf haché, en brisant bien la viande pendant la cuisson.
Égouttez la graisse si nécessaire, puis ajoutez le cube de bouillon, l’eau, la cassonade, le vinaigre de cidre de pomme et la sauce Worcestershire. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé.
Placez la partie inférieure des petits pains dans un plat allant au four et recouvrez-les du mélange de bœuf. Placez les cornichons dessus, puis les tranches de fromage et recouvrez-les du dessus des petits pains.
Dans un petit bol, fouettez ensemble le beurre fondu, la cassonade, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire et badigeonnez-en les petits pains.
Couvrez le plat de cuisson de papier aluminium et faites cuire 25 minutes. Bon appétit !
