Préchauffez le Four :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Préparez les Pommes :
Coupez les pommes en fines lamelles et placez-les dans un bol. Saupoudrez un peu de jus de citron sur les pommes pour éviter qu’elles ne noircissent. Mettez de côté.
Préparez la Pâte :
Dans un bol, battez les œufs. Ajoutez la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille ou de cognac. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Cuisinez les Pommes :
Dans une poêle, faites fondre le beurre ou l’huile de noix de coco à feu moyen. Ajoutez les lamelles de pommes et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir, environ 3 à 4 minutes.
Mélangez avec la Pâte :
Une fois les pommes cuites, versez la pâte dessus dans la poêle. Remuez délicatement pour mélanger les pommes avec la pâte.
Ajoutez les Fruits Secs et les Noix :
Saupoudrez le mélange de fruits secs ou les raisins secs et les noix hachées sur le dessus du mélange de pommes dans la poêle.
Cuisson :
Transférez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les bords soient croustillants.
Servez :
Une fois cuit, retirez du four et laissez refroidir légèrement. Servez chaud comme un délicieux dessert.
Dégustez votre délicieux dessert aux pommes sans sucre et sans gluten !
