– Lavez et coupez les légumes : avocat en dés, tomates cerises en deux, concombre en dés, oignon rouge haché, poivron en dés.
– Faites cuire les grains selon les instructions du paquet et laissez-les refroidir.
2. **Préparation de la sauce crémeuse :**
– Dans un bol, mélangez le yaourt grec (ou la crème fraîche), la moutarde de Dijon, le miel (ou le sirop d’érable), le jus de citron et l’ail haché.
– Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
– Mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce homogène.
3. **Assemblage de la salade :**
– Dans un grand saladier, disposez les grains cuits et refroidis au fond.
– Ajoutez par-dessus les dés d’avocat, les tomates cerises, le concombre, l’oignon rouge et le poivron.
4. **Ajout de la sauce :**
– Versez la sauce crémeuse sur la salade.
5. **Servir :**
– Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien enrober les légumes et les grains de sauce.
– Servez immédiatement et dégustez cette salade fraîche et savoureuse.
Bon appétit !
