1. **Préparation de la vinaigrette** :
– Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien émulsionné.
2. **Assemblage de la salade** :
– Disposez la laitue romaine hachée sur un grand plateau ou dans un grand saladier.
– Ajoutez les morceaux de thon émietté au centre.
– Disposez les quartiers d’œufs durs autour du thon.
– Ajoutez les grains de maïs, les tranches d’oignon rouge, les dés de pommes de terre, les haricots verts, les dés de concombre, les carottes râpées, le chou-fleur, les tomates cerises, et les dés de poivrons verts en sections distinctes autour du plateau.
– Garnissez avec des olives vertes et saupoudrez de persil frais haché.
