1. Séparez les jaunes d’œufs pour les blancs d’œufs.
2. À l’aide d’un mixeur, battre les jaunes d’œufs avec le sucre et l’huile végétale jusqu’à ce qu’
3. Fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce que des pics rigides
4. Plier les blancs d’œufs dans le mélange de jaune soigneusement, puis tamiser la farine et pliera aussi dans la pâte.
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5. Divisez la pâte en 2 portions et mélangez une avec de la poudre de cacao et une autre avec de la fécule de mai
6. Versez la moitié blanche de la pâte sur une feuille de cuisson recouverte de parchemin, et répartissez uniformément.
7. Enfournez 5 minutes à 190°C/375°F.
8. Versez la pâte à chocolat sur le dessus de la couche de base et répartissez lâ uniformément. Enfournez pendant 8 minutes.
9. Laissez le rouleau refroidir, épluchez le parchemin et étalez la crème de noisette sur la base du gâteau. Roule bien et laisse au frigo pour mettre.
10. Tranchez soigneusement le rouleau et trempez chaque tranche de chocolat fondu, en couvrant un côté.
