1. Préchauffer et préparer les moules : Préchauffez votre four à 350 °F (175 °C). Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao.
3. Mélanger les ingrédients humides : Dans un grand bol, fouetter ensemble l’huile végétale, le babeurre, les œufs, le colorant alimentaire rouge et violet, le vinaigre et la vanille jusqu’à consistance lisse.
4. Mélanger les ingrédients : Mélanger progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5. Cuire au four : Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés et cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
6. Préparez le glaçage : battez le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu’à consistance lisse. Ajouter progressivement le sucre en battant jusqu’à consistance mousseuse.
7. Assembler le gâteau : Glacez les couches de gâteau et assemblez le gâteau.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Durée totale : 1 heure 10 minutes
Kcal : Environ 400 par tranche
Portions : 12 tranches
Savourez ce gâteau de velours violet vibrant et fantaisiste, parfait pour les occasions spéciales ! 🎉💜🍰
