3. Peut-on préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de laisser la pâte revenir à température ambiante avant de cuisiner pour des crêpes parfaites.
4. Puis-je congeler les crêpes cuites ?
Absolument, les crêpes matefaim se prêtent bien à la congélation. Séparez-les avec du papier sulfurisé pour éviter qu’elles ne collent ensemble. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de déguster.
