Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, le parmesan râpé, l’oignon, l’ail, le persil, le basilic, l’origan et la chapelure.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Façonnage des boulettes :
Prélevez une petite quantité de mélange à boulettes et roulez-la entre vos mains pour former des boulettes de la taille désirée.
Cuisson des boulettes :
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
Faites dorer les boulettes de viande de tous les côtés, en les retournant délicatement pour assurer une cuisson uniforme. Cela prend généralement environ 10 à 12 minutes.
Service :
Servez les boulettes chaudes, accompagnées de sauce tomate et de pâtes fraîches, ou en apéritif avec une sauce à tremper.
