Dans un grand bol, combinez la purée de pommes de terre, le fromage râpé, le bacon brisé, la ciboulette, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Formez le mélange en petites balles de la taille d’une balle de golf. Si le mélange est trop collant, réfrigérer pendant 10-15 minutes pour raffermir.
Trempez d’abord chaque boule dans l’œuf battu, puis roulez dans des miettes de pain panko jusqu’à ce qu’il soit uniformément
Placer les boules enrobées sur une plaque et réfrigérer pendant encore 10 minutes pour régler le revêtement.
Préchauffez la friteuse à air à 400°F. Placez les boulettes de pommes de terre dans le panier de la friteuse à air, en vous assurant qu’elles Vaporisez légèrement avec du spray de cuisson.
Faites cuire pendant 5 minutes, puis retournez les boules et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Servez immédiatement avec votre sauce trempée préférée.
Notes
Si votre purée de pommes de terre est très douce, ajoutez un peu de farine pour aider les boules à garder leur forme.
Pour une version végétarienne, omettez le bacon ou remplacez-le par une alternative végétarienne.
Les restes de boules de purée de pommes de terre à la friteuse à air peuvent être réchauffés dans la friteuse à air pendant 2-3 minutes pour les faire à
