Faire fondre les échalotes émincées dans le beurre, ajouter l’eau blanche et les crevettes roses. Couvrir puis laisser cuire doucement
5 minutes. Arrêter le feu, filtrer la sauce, réservée. Cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée
Égoutter, ajouter la crème et la sauce de cuisson des crevettes.
Au moment de servir, mélanger délicatement les crevettes aux pâtes. Assaisonner puis ajouter le basilic coupé en lanières.
Bonne .
