Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez-la reposer pendant une demi-heure. Cela permettra à la pâte de se reposer et de développer ses saveurs.
4. Former des Portions
Après le repos, prélevez des portions de la taille d’un œuf. Roulez-les en boules et aplatissez-les légèrement avec vos mains pour obtenir des disques de pâte.
5. Cuisson à la Poêle
Farinez à nouveau votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle. Ensuite, étalez chaque boule de pâte aussi finement que possible. Graissez vos mains avec un peu d’huile pour faciliter le processus.
