Ingrédients :
Pour les rouleaux de bœuf :
1 lb de steak de surlonge finement tranché, pilé finement, coupé en lanières de 1 po x 3 po
2 c. à soupe d’huile d’avocat ou d’olive, divisée
3 poivrons (de différentes couleurs), coupés en fines lanières
1 gros oignon jaune, coupé en lanières
2-3 oignons verts, parties vertes hachées
Persil frais ou coriandre, haché
Pour l’assaisonnement pour fajitas :
Les boutons de fièvre sont généralement la manifestation typique du virus incurable de l’herpès simplex. Si vous ne vous en occupez pas, ces boutons peuvent être douloureux et s’accompagner de fièvre, d’un mal de gorge, de glandes gonflées.
Les boutons de fièvre disparaissent généralement d’eux-mêmes en une semaine ou deux, mais certaines méthodes vous permettront de vous en débarrasser plus rapidement.
1 – LE GLAÇON
Facile à trouver, la glace est votre alliée pour éliminer les boutons de fièvre. Rien de plus simple, il suffit de poser une poche de glace sur le coupable 2 à 3 fois dans la journée. Par contre, ça prend du temps. Comptez 45 minutes pour chaque pose et environ 2 jours de traitement pour arriver à vos fins. Cette astuce a l’avantage de diminuer la douleur ainsi que la grosseur du bouton.
2 – LE DENTIFRICE
Une solution d’urgence, mais pas très esthétique, consiste à appliquer un peu de dentifrice à pâte blanche, si possible à base de plantes, sur le bouton de fièvre.
3 – L’AIL
Samoussas au poulet et au curry
Ingrédients pour 4 personnes :
4 Feuille(s) de brick
2 filets Poulet
25 cl Crème fraiche semi-épaisse
1 c. à soupe Curry
1 c. à soupe Curcuma
1 c. à soupe Coriandre
1 Oignon(s)
Huile d’olive
Sel, poivre
Étapes de préparation :
Recette Mojito citron vert et abricot. Un mojito délicieusement exquis à base de lime et d’abricot, qui procurera une détente inégalée, même aux esprits les plus effrénés de vos journées tumultueuses.
Je suis totalement captivé par la saveur acidulée des abricots, et la confection de cette purée d’abricot faite maison a ravivé en moi les souvenirs de mes confitures préférées, sucrées à souhait.
Lorsqu’elle se marie avec le jus de citron vert fraîchement pressé, le rhum et la menthe, c’est tout simplement un feu d’artifice de sensations gustatives. N’hésitez pas à vous en procurer un !
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients:
– 1/4 tasse de purée d’abricot
– 6 feuilles de menthe fraîche
– 1/2 citron vert, coupé en quartiers
– 2 onces de soda
– Purée d’abricot, fait 2 tasses
– 4 abricots dénoyautés et hachés
– 1 1/2 tasse d’eau
– ½ tasse) de sucre
– pincée de sel
Comment faire la recette Mojito citron vert et abricot
Préparation:
Ce pain aux courgettes et au cheddar est une version délicieuse et savoureuse du pain aux courgettes traditionnel. L’ajout de fromage cheddar et d’oignons verts crée un pain savoureux, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou comme collation. C’est moelleux, ringard et incroyablement facile à préparer.
Ingrédients:
1 1/2 tasse de courgettes râpées (ne pas essorer l’humidité)
1/4 tasse d’oignons verts tranchés (facultatif)
2 gros œufs
3/4 tasse de crème sure
1/4 tasse de beurre, fondu et refroidi
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
2 tasses de farine tout usage
1 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
Instructions:
Préchauffer le four:
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Beurrer un moule à pain ordinaire et le réserver.
Préparez les courgettes :
Tranchez les courgettes. N’essorez pas l’humidité car cela aide à garder le pain humide.
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les courgettes râpées, les oignons verts tranchés (le cas échéant), les œufs, la crème sure et le beurre fondu.
Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter du fromage :
Incorporez le fromage cheddar râpé en vous assurant qu’il est réparti uniformément dans le mélange.
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Combiner les mélanges humides et secs :
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait donner un pain dense.
Cuire:
Versez la pâte dans le moule à pain graissé en lissant le dessus.
Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir et servir :
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Trancher et servir.
Suggestions de présentation :
Servir chaud avec une noisette de beurre.
Accompagnez-le d’une tasse de soupe ou d’une salade pour un repas léger.
À déguster comme collation salée ou dans le cadre d’un brunch.
Conseils de cuisine :
Ne pressez pas les courgettes; l’humidité est essentielle pour garder le pain humide.
Assurez-vous de refroidir le beurre fondu avant de l’ajouter au mélange pour éviter de cuire les œufs.
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour un meilleur fondant et une meilleure saveur.
Avantages nutritionnels:
Temps total : 10 min de préparation/80 min de cuisson
Difficulté : Faible
Portions : 6-8
Si vous cherchez une nouvelle façon délicieuse de savourer les pommes de terre, ces pommes de terre au tournesol et au brie sont exactement ce dont vous avez besoin. Cette recette transforme de simples pommes de terre en un chef-d’œuvre en quelques étapes simples. De fines tranches de pommes de terre croustillantes sont recouvertes d’une sauce à la crème puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées. Du brie est ajouté et le plat est à nouveau cuit jusqu’à ce que les pommes de terre soient complètement cuites et que le brie devienne gluant. C’est parfait pour les jours de match ou les soirées chics . Alors dites adieu aux chips grasses et aux trempettes transformées.
Que sont les pommes de terre et le tournesol cuits au brie ?
Bien que l’origine du nom soit discutable, la technique générale consistant à superposer et cuire des tranches de pommes de terre avec de la crème ou du lait a probablement des racines dans la cuisine française . Les plats gratinés, à base de légumes ou d’autres ingrédients cuits avec une sauce crémeuse au fromage, ont une longue histoire en France. La simple combinaison de pommes de terre crémeuses et d’une croûte dorée offre un accompagnement réconfortant et satisfaisant . Il est également incroyablement polyvalent , avec des variantes incorporant du fromage, des herbes ou différents bouillons pour plus de saveur. Cette recette d’apéritif va encore plus loin et ajoute du brie au centre du plat. Le brie devient fondant et gluant et constitue la trempette parfaite pour les pommes de terre gratinées croustillantes.
Conseils:
Choisissez des pommes de terre féculentes comme Yukon Gold, Russet ou Idaho pour de meilleurs résultats. Ces variétés conservent bien leur forme une fois tranchées et cuites au four, créant une texture crémeuse et satisfaisante.
Les pommes de terre doivent être tranchées uniformément . Visez des tranches d’environ 1/8 à ¼ de pouce d’épaisseur. Cela garantit une cuisson uniforme et permet à la sauce crémeuse de pénétrer dans chaque couche.
Utilisez du cri complet pour une sauce plus épaisse et plus crémeuse.
Pour une couche supplémentaire de saveur savoureuse, pensez à ajouter une touche d’ ail émincé au mélange de crème.
Quelle est la différence entre les pommes de terre au four et les pommes de terre gratinées au tournesol ?
La principale différence, c’est le fromage ! Les pâtisseries aux pommes de terre au tournesol sont traditionnellement préparées sans fromage , tandis que les pommes de terre gratinées contiennent du fromage sur toutes les couches ou saupoudrées sur le dessus.
Mes pommes de terre sont liquides, qu’est-ce qui ne va pas ?
Il peut y avoir plusieurs raisons. Premièrement, les pommes de terre n’ont peut-être pas été tranchées assez finement , empêchant une cuisson uniforme. Deuxièmement, la sauce à la crème est peut-être trop fine . Assurez-vous d’utiliser la quantité recommandée d’agents épaississants comme la farine ou la fécule de maïs.
Dois-je faire tremper les tranches de pommes de terre ?
Faire tremper les pommes de terre dans l’eau pendant une courte période (10 à 15 minutes) peut éliminer l’excès d’amidon, conduisant potentiellement à un plat final moins collant . Cependant, cette étape est facultative et certains préfèrent la teneur en amidon naturel pour une texture plus crémeuse.
Mes pommes de terre sont bien cuites, mais le dessus n’est pas brun, que puis-je faire ?
Si les pommes de terre sont cuites mais que le dessus manque de couleur, vous pouvez passer votre four en mode gril pendant quelques minutes pour obtenir une finition dorée. Gardez un œil attentif pour éviter de vous brûler.
Le pain perdu est la quintessence du brunch du samedi matin. La recette ci-dessous est cuite toute la nuit dans la mijoteuse afin que vous puissiez vous réveiller avec un petit-déjeuner luxueux. En fait, cette recette rend le repas du matin si facile à préparer qu’il est même parfait pour les matins chargés de la semaine.
Ajoutez-y quelques fruits pour le rendre encore plus satisfaisant. Les tranches de bananes, de pêches ou de myrtilles fonctionnent à merveille. Vous pouvez utiliser du pain français ou un pain aux œufs comme de la challah ou de la brioche. C’est l’un de ces repas que les enfants aiment autant que les parents.
Pain doré du jour à la mijoteuse
Ingrédients:
Beurre ou enduit à cuisson
1 miche de pain d’un jour, coupée en cubes
6 gros œufs
2 tasses de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/4 tasse de beurre non salé, à température ambiante
1/2 tasse de cassonade
1/2 cuillère à café de cannelle
1/4 cuillère à café de casher sel
Directions:
Les pains plats sont bien connus dans le monde entier, dans toutes les formes et tailles. Vous auriez du mal à trouver une culture qui n’a pas sa propre variation sur un certain type de pain plat. Et il y a une raison pour laquelle les pains plats sont si populaires. Ils sont faciles à préparer et à cuisiner (pas besoin de four), et surtout… ils sont super savoureux ! Ce pain au lait turc est enrichi de levure sèche, qui ajoute plus de saveur que celle du pain plat traditionnel. L’ajout de lait à la pâte la rend plus malléable une fois cuite. Dégustez-le avec une tartinade de houmous ou épongez le jus d’un curry riche. Ce pain plat est l’alternative parfaite au pain habituel !
Comment faire du pain au lait turc
Pour commencer, mélangez l’eau, le lait, la levure sèche et le sucre, et fouettez pour combiner.
Ajouter la farine et le sel et utiliser une spatule pour mélanger jusqu’à ce qu’une pâte hirsute se forme.
Utilisez vos mains pour pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse. Ajouter l’huile d’olive et pétrir à nouveau. Laisser reposer la pâte pendant au moins une heure.
Utilisez un grattoir à pâte pour diviser la pâte en six morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule.
Rouler les boules de pâte et cuire à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elles soient gonflées et dorées.
Badigeonnez chaque tranche de pain de beurre fondu. Parsemer de persil haché et servir.
Conseils pour faire du pain au lait turc
Il est important d’utiliser du lait chaud et de l’eau chaude. Si le lait (ou l’eau) est froid au réfrigérateur, la levure ne fonctionnera pas correctement. Vérifiez que la température est d’environ 105-110˚F.
Utilisez des herbes fraîches plutôt que des herbes sèches, cela ajoutera une meilleure saveur.
Badigeonnez légèrement les pains cuits d’huile d’olive, mais veillez à ne pas les rendre trop gras.
Comment conserver le pain au lait turc
Le pain au lait turc est meilleur servi immédiatement, alors qu’il est encore chaud. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours. Réchauffer les pains dans une poêle à sec quelques minutes de chaque côté.
Ingrédients
Temps total: 11 min
Préparation: 10 min
Repos: –
Cuisson: 1 min
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Ingrédients
1⁄2 bol de crème fraîche
1 boîte de concentré de tomates
poivre,sel
piment de Cayenne ou d’Espelette
1⁄4 eau froide
2 boîtes de saumon rose
1⁄2 bol de mayonnaise
1 sachet de gelée au madère
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Préparation:
