GRATIN DE LINGUINE AUX BOULETTES DE VIANDE EN SAUCE TOMATE
Préparation pour 4 personnes :
🌸 400 g de linguine
🌸 250 g de mozzarella râpée
Pour la sauce tomate :
🌸 1 oignon
🌸 2 gousses d’ail
🌸 600 g de purée de tomate
🌸 2 feuilles de laurier
🌸 1 c. à café d’origan
🌸 1 c. à café de paprika
🌸 2 verres d’eau
🌸 1 c. à soupe d’huile d’olive
🌸 Sel et poivre
Pour les boulettes de viande :
🌸 500 g de viande hachée (ici à 5% de matières grasses)
🌸 1 œuf
🌸 1 oignon
🌸 1 gousse d’ail
🌸 1 c. à soupe de persil frais
🌸 1 c. à café d’origan
🌸 1 c. à café de paprika
🌸 2 c. à soupe de chapelure
🌸 Sel et poivre
Préparation :
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petits pains maison
petits pains maison
INGRÉDIENTS
* Farine 0000 500 gr.
* Levure fraîche 25 gr. (ou enveloppe à moitié sèche)
* Sel 1 c.
* Sucre 50 gr.
* Beurre (beurre) 25 gr.
* Lait 100cc.
* Eau 125cc.
* Oeuf à peindre 1 u.
INSTRUCTIONS
1. Formez une couronne avec la farine. Au centre ajouter le sel, le sucre, la levure, le lait et l’eau, petit à petit. Dissoudre et pétrir.
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SOUPE AUX CHAMPIGNONS ET POULET
1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’olive
1/2 lb (227 gr) de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
Sel et poivre noir
2 c. à. soupe (30 ml) de beurre
3 gousses d’ail émincées
1 barquette (227 gr) de champignons creminis, émincés
1 oignon, coupé en dés
3 carottes, pelées et coupées en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1/2 c. à. thé (2,5 ml) de thym séché
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
4 tasses (1 L) de bouillon de poulet
1 feuille de laurier
1/2 tasse (125 ml) de crème 35%
2 c. à. soupe (30 ml) de feuilles de persil frais hachées
1 brin de romarin
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Bœuf bourguignon à l’ancienne
Retrouvez les bonnes saveurs d’antan en préparant à la maison ce délicieux boeuf bourguignon à l’ancienne. J’ai essayé de nombreuses recettes de boeuf bourguignon, mais celle-ci est très simple, et pour moi reste la meilleure.
Lentement mijotée dans un mélange de vin rouge de bourgogne, bouillon de boeuf, oignon, carotte, ail, la viande de boeuf révèlera une tendreté et une saveur incomparables.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Facile
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients (6 personnes):
– 1 kg 2 de bœuf à braiser ( paleron , macreuse )
– 1 bouteille de vin rouge corsé 20cl de bouillon de bœuf
– 250 g de lard fumé
– 3 carottes
– 6 pommes de terre
– 150 g de champignons de Paris
– 2 oignons
– 2 gousses d’ail
– 50 g de beurre
– 2 c à s de farine
– 1 bouquet garni Poivre
Préparation de bœuf bourguignon à l’ancienne
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Si vous avez cette plante chez vous
Si vous avez cette plante chez vous
On dit que « les sorcières n’existent pas, mais il y en a, il y en a ». Alors… pourquoi ne pas donner un vote de confiance à la nature ? Ou plutôt; Pourquoi ne pas compter à nouveau sur les ressources de grand-mère ? Bien sûr, nous avons tous quelque chose à dire sur ce que
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Délicieux Mille-Feuille aux Framboises : Une Recette Gourmande à Savourer
Découvrez notre recette de mille-feuille aux framboises qui fera fondre vos papilles ! Une superposition parfaite de couches croustillantes de pâte feuilletée dorée, de crème pâtissière légèrement sucrée et d’un délicat mélange de framboises fraîches. Facile à préparer, ce dessert ravira vos invités lors d’occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir. Suivez notre guide étape par étape pour obtenir un résultat aussi délicieux que visuellement impressionnant. Régalez-vous avec cette douceur qui associe le croquant et l’onctuosité des saveurs, et émerveillez-vous devant ce magnifique mille-feuille garni de framboises juteuses. Une véritable explosion de goûts et de couleurs à partager sans modération.
Ingrédients :
250 ml de lait
q.s de confiture de framboises
3 jaunes d’œufs
120 ml de crème liquide entière
50 g de sucre
1 petit bol de framboises
25 g de maïzena
1 gousse de vanille
3 rouleaux de pâte feuilletée
Extrait de café ou chicorée liquide
100-150 g de sucre glace
1 blanc d’œuf
Préparation :
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Tarte à la tomate mozzarella aux anchois et aux olives noires sur fondue d’oignon
Tarte à la tomate mozzarella aux anchois et aux olives noires sur fondue d’oignon
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Temps total: 45 min
Préparation: 30 min
Repos: –
Cuisson: 15 min
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Ingrédients
4 tomates bien mûres
3 oignons
2 c.à.c de concentré de tomates
125 g de mozzarella coupée en rondelles
50 g de gruyère râpé
15 g de beurre
huile d’olive
1 gousse d’ail
herbes de Provence
sel, poivre
1 pâte feuilletée
5 anchois à l’huile
12 olives noires dénoyautées à la grecque
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Préparation:
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Recette de Patate au jambon et fromage
Si vous avez cous la main des pommmes de terre et vous ne savez pas quoi manger ce soir alors, venez essayer cette recette de pomme de terre farcie au jambon et fromage, toute votre famille en redemandera !
Je vous propose donc ces délicieuses pommes de terre farcies pour les accompagner !
Vous pourrez aussi les déguster simplement avec une salade. Aussi gourmande qu’équilibrée, cette recette aura forcément du succès à votre table, tant au niveau du visuel qu’au niveau des saveurs.
Table des matières
Ingrédients pour 3 personnes
4 grosses pommes de terre farineuse
8 tranches de formage à raclette
4 tranches de jambon
60 g de beurre
10 cl de crème épaisse
Ciboulette et herbes : persil, estragon, …