Préchauffer le four à 350°F (175°C). Garnir un moule à muffins de moules à cupcakes.
Dans un grand bol, battre en crème le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer les œufs, un à la fois, puis l’extrait de vanille.
Dans un autre bol, mélanger au fouet la farine, la levure et le sel.
Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Remplir les moules à cupcakes aux deux tiers avec la pâte.
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un cupcake en ressorte propre.
Laisser les cupcakes refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Une fois refroidis, glacez les cupcakes avec le glaçage de votre choix.
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 220 kcal par cupcake (sans glaçage) | Portions : 12 cupcakes
