Couper les pommes de terre en grosses lamelles…
Les mettre sur votre lèche frite du four… Avec du papier sulfurisé… Saler… poivrer… Parsemer le curcuma… Et un filet d’huile d’olives…
Mettre l’oignon coupé en lamelles…..
Par dessus… Mettre les tomates concassées… (sans leur jus)… Saler… et parsemer le cumin moulu…. Et un filet d’huile d’olives…
Terminer par les morceaux de poulet… Saler et mettre un filet d’huile d’olives…
Mettre les quartiers de citrons confits sur les morceaux de poulet…
Mettre dans le four préchauffer à 220°. Votre poulet commence à dorer…
À mi-cuisson retourner le poulet….. IL doit être bien doré…
Temps de cuisson environ 50 à 60 minutes… (selon les fours)…
Vous pouvez accompagner ce plat avec une bonne salade verte…..
Bon appétit
