Préparer la Pâte:
Dans un grand bol, battre l’œuf et mélanger avec de l’eau.
Ajouter progressivement la farine et le sel au mélange, en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Préparer la Garniture:
Dans une poêle, faire cuire la viande hachée avec les oignons hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Assaisonner avec du poivre noir, des flocons de piment et du sel selon le goût. Mettre de côté pour refroidir.
Assembler les Pâtés:
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Diviser la pâte en petites boules et rouler chaque boule en un cercle mince.
Placer une cuillerée de garniture de viande au centre de chaque cercle, puis replier et sceller les bords pour former une forme de demi-lune.
Graisser une plaque de cuisson avec du beurre et y déposer les pâtés.
Badigeonner et Cuire:
Dans un petit bol, mélanger le jaune d’œuf avec du lait.
Badigeonner le dessus des pâtés avec ce mélange.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir et Déguster:
Une fois cuits, retirer les pâtés du four et les laisser refroidir légèrement avant de les servir.
Dégustez ces délicieux et faciles à préparer pâtés en guise de collation ou de repas!
