1. Dans un bol, placez les œufs et le sucre, battez 3 minutes, ajoutez l’huile puis battez encore 2 minutes.
2. Ajouter le jus d’orange, le zeste d’orange et bien mélanger.
3. Mettre la farine de blé tendre préalablement tamisée, le sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
4. Ventilez dans 3 moules de 16 cm, préalablement beurrés et farinés ou uniquement avec du papier sulfurisé sur le fond.
5. Four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
6. Dans un récipient mettre le jus d’orange et le sucre. Cuire au micro-ondes pendant 2 minutes, puis réserver.
7. Laisser refroidir le gâteau, puis passer une spatule sur les bords et démouler.
8. Badigeonner de sirop d’orange.
9. Servez et dégustez.
