1. 🍐 Peler les poires et les tailler en huit quartiers.
2. 🍳 Sur feu moyen, chauffer 100 g de sucre avec une cuillère d’eau dans une poêle jusqu’à caramélisation. Retirer du feu et incorporer 25 g de beurre, puis verser le caramel dans le fond d’un moule.
3. 🌟 Disposer les quartiers de poire en forme de soleil sur le caramel dans le moule, puis pré-cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
4. 🥣 Dans un bol, fouetter les œufs avec 120 g de sucre. Ajouter le beurre et le chocolat préalablement fondus, puis la farine et la levure. Bien mélanger.
5. 🍰 Retirer le moule du four, éventuellement éliminer l’excès de liquide des poires, puis verser la pâte à gâteau sur les poires.
6. 🕒 Enfourner à nouveau et cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Informations nutritionnelles :
Temps de préparation : 20 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Temps total : 55 minutes
• Calories : 490 kcal Voir moins
