MÉTHODE :
À feu doux, faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive épaisse de 8 pouces.
Laissez la poêle refroidir légèrement (environ 2 à 3 minutes). Ajoutez ensuite le cacao en poudre et mélangez. Ajoutez le sucre et l’œuf à température ambiante. Fouettez le tout rapidement pour que l’œuf ne se brouille pas.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le lait et mélangez. Assurez-vous de gratter le fond de la casserole et de nettoyer les côtés.
Transférer sur le feu, couvrir avec un couvercle et cuire le gâteau à feu doux pendant 10 minutes.
Retirez le gâteau du moule et laissez-le refroidir complètement.
Remettez le gâteau dans le moule et versez le lait sur le gâteau.
