15. Dans un plat peu profond, combinez du café brassé fort refroidi, de la liqueur de café (si vous utilisez) et de la sauce caramel. Remuer jusqu’à ce que ce soit bien combiné.
Assemblez le gâteau au cheesecake roulé au caramel Macchiato :
16. Déroulez soigneusement le gâteau éponge refroidi et enlevez la serviette. Brossez uniformément la surface du gâteau avec le mélange trempant de macchiato caramel.
Couche :
17. Étalez la garniture de cheesecake uniformément sur le gâteau éponge trempé, laissant une petite bordure autour des bords.
Assemblée finale :
18. Remettez soigneusement le gâteau en épluchant doucement le papier parchemin pendant que vous roulez. Placez la couture sur un plateau de service.
Se détendre et servir :
19. Couvrez le gâteau d’un emballage plastique et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou pendant la nuit à mettre.
Garnir et servir :
20. Avant de servir, garnir de crème fouettée et une bruine de sauce caramel si désiré.
Rendement :
Cette recette fait un gâteau au cheesecake roulé au caramel Macchiato décadent, infusé de saveurs de café et de caramel, parfait pour 8 à 10 portions.
Profitez de la combinaison riche et crémeuse de macchiato au caramel dans ce délicieux gâteau roulé, idéal pour les amateurs de café et les occasions spéciales ! 🍰☕ 🍮🍰
