1. Pour commencer, incorporer la gélatine à l’eau bouillante et refroidie. Laissez-le s’hydrater.
2. Pendant ce temps, ajoutez le sucre et la crème sure dans un bol profond et mélangez très bien jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Si vous voulez faire cela plus rapidement, utilisez du sucre en poudre.
3. Une fois bien hydratée, faites fondre la gélatine au bain-marie ou au micro-ondes. Après cela, vous pouvez le filtrer à travers un tamis afin qu’il ne reste aucun cristal entier. Versez-le en un mince filet et en quatre fois dans le mélange de crème et de sucre. Bien mélanger à la spatule.
4. Coupez le haut d’une bouteille en plastique d’un demi-litre. Il est souhaitable qu’il ne soit pas trop ondulé. Versez-y quelques cuillerées de crème. Mettre le flacon au réfrigérateur afin que la crème de gélatine prenne bien au fond du flacon.
Astuce : Si pendant ce temps le mélange de crème refroidit et caille, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes !
5. Pelez les mandarines, puis passez-y une pique en bois. Insérez la pointe de mandarine dans la bouteille.
6. Vous allez remplir le flacon de crème, puis le mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, pour qu’il durcisse bien.
*A partir de cette quantité de nouveaux ingrédients, nous avons obtenu 2 de ces bouteilles remplies.
7. Sortez le dessert du réfrigérateur, retirez la bouteille, coupez-le en rondelles et dégustez-le avec gourmandise !
Nous vous souhaitons un bon appétit avec vos proches !
