Couper le fromage en petits dés et le placer au congélateur pendant 30 minutes.
Battre l’huile d’olive, la crème aigre, la moutarde et le fromage dans un mixeur.
Ajouter du lait si nécessaire pour obtenir la consistance souhaitée.
Ajouter les herbes fines et l’origan.
Réfrigérer avant de servir.
