1. Préchauffer le four à 400F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.
2. Étalez la feuille de pâte feuilletée et coupez-la au centre, dans le sens de la longueur, pour former deux longues danoises rectangulaires.
3. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, marquez la pâte feuilletée pour former une bordure de 1/2 pouce tout autour. Ne coupez pas complètement la pâte feuilletée.
4. Utilisez une fourchette pour percer des trous dans les parties centrales de la pâte feuilletée.
5. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème ramolli, le sucre et le jus de citron pour créer la couche de fromage à la crème.
6. Utilisez le dos d’une cuillère pour étaler le mélange de fromage à la crème au centre des deux danoises de pâte feuilletée.
7. Déposez une cuillerée de confiture de fraises au centre de la couche de fromage à la crème et étalez-la délicatement avec le dos d’une cuillère. Ne couvrez pas complètement la couche de fromage à la crème, permettant à une bordure de fromage à la crème de créer une bordure autour de la couche de frais8. Garnir la confiture de fraises tranchées.
9. Dans un petit bol, fouetter l’œuf et l’eau ensemble pour faire une dorure à l’œuf (le cas échéant) et badigeonner le bord de chaque danoise de pâte feuilletée.
10. Cuire les danoises pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser les danoises refroidir sur les plaques de cuisson pendant environ 10 minutes.
11. Pour faire le glaçage, mélanger le sucre en poudre avec le lait et l’extrait de vanille.es.
