• Préchauffez le four à 350°F (175°C) et alignez une boîte à muffins avec des doublures de cupcakes.
2. Mélanger les ingrédients secs :
• Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Beurre à la crème et sucre :
• Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre granulé jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux.
4. Ajoutez des œufs et de la vanille :
• Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Remuer dans l’extrait de vanille.
5. Combinez les ingrédients :
• Ajoutez aussi le mélange de farine et de beurre au mélange de beurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que tout simplement combiné.
6. Assemblez des cupcakes :
• Remplissez chaque doublure de cupcakes à mi-chemin de pâte, ajoutez une cuillère de conserves de pêches et couvrez ensuite de plus de pâte jusqu’à ce que les doublures soient pleines
7. Cuisson :
• Cuire pendant 18-20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre sorte propre. Laissez les cupcakes refroidir complètement.
8. Faites le glaçage :
• Dans un petit bol, battez le fromage à la crème, le sucre en poudre et le lait jusqu’à ce qu’il soit lisse et crémeux.
9. Givre et décorer :
• Faites geler les cupcakes refroidis avec le mélange de fromage à la crème. Top avec des pêches fraîches en dés.
• Faites bruiner le miel sur le dessus et saupoudrez de cristaux de sucre.
Info sur la nutrition et le service :
• Temps de préparation : 20 minutes ⏱️
• Temps de cuisson : 20 minutes ⏱️
• Temps total : 40 minutes ⏱️
• Calories : 280 kcal par portion
• Portions : 12 cupcakes
