1 oignon rouge
4 piments habanero
1 tasse de jus d’orange aigre
1 tasse de jus de citron
Sel
Poivre noir moulu
½ cuillère à café d’origan
Procédure
Dans un grand récipient, ajoutez l’oignon, le sel, le poivre, une tasse de jus d’orange et le jus de citron vert.
Nous mélangeons très bien tous les ingrédients et laissons l’oignon libérer sa couleur.
Après 2 heures de conservation, ce sera exquis.
Nous l’ajoutons dans un récipient en verre et le fermons.
