Chou-fleur au four avec fromage et ail, préparé au four
Le chou-fleur rôti au four avec du fromage et de l’ail est un repas qui constitue un excellent choix pour une collation nutritive ou un accompagnement car il est à la fois savoureux et simple à préparer. Les fleurons de chou-fleur sont légèrement enrobés de chapelure, de fromage et d’assaisonnements, puis ils sont cuits jusqu’à ce qu’ils atteignent le niveau de brun doré souhaité. Cette recette est non seulement rassurante mais aussi pleine de saveurs grâce à l’ajout d’ail et de paprika au profil gustatif global. Et si on se lançait dans ce plat de chou-fleur au fromage et croustillant ?
Ingrédients Deux gros œufs ou plus
Chou-fleur : une tête de taille moyenne, fleurons coupés séparément
Une demi-cuillère à café de poudre d’ail ou une à deux gousses d’ail frais hachées
Utilisez une cuillère à café de poudre de paprika.
Deux tiers de tasse (quatre-vingts grammes) de chapelure
Cette recette nécessite une demi-tasse (50 grammes) de fromage râpé, comme le parmesan, le cheddar ou la mozzarella.
Au goût, du sel et du poivre sont ajoutés.
Plante comestible Le plat de cuisson doit être badigeonné d’huile au besoin.
Portions : quatre à six Durée totale : trente-cinq minutes
Instructions dans un format étape par étape
1. Préparez le chou-fleur à manger.
Procédez au nettoyage et à la coupe du chou-fleur. La première étape consiste à nettoyer le chou-fleur puis à le couper en fleurons suffisamment petits pour être mangés.
Le chou-fleur doit être bouilli : Faites bouillir dans une casserole d’eau salée. Après avoir ajouté les fleurons de chou-fleur, continuez à les cuire pendant trois à quatre minutes ou jusqu’à ce qu’ils commencent à devenir un peu plus tendres. Le chou-fleur est rendu plus mou par ce bref processus d’ébullition, ce qui l’empêche de devenir pâteux.
Égouttez le chou-fleur et rincez-le immédiatement à l’eau froide pour stopper la cuisson. Après avoir égoutté le chou-fleur, laissez-le refroidir. Cela aide à préserver la texture du chou-fleur ainsi que sa couleur vibrante.
Étape 2 : Réalisez le mélange pour l’enrobage.
Mélanger les ingrédients pour l’enrobage : Les ingrédients pour la chapelure sont les suivants : 2/3 tasse (80 g) de chapelure, 1/2 tasse (50 g) de fromage râpé, 1/2 cuillère à café de poudre d’ail, 1 cuillère à café de paprika en poudre, sel et poivre au goût. Mélangez tous ces ingrédients dans un grand bol. Le mélange de chapelure doit être bien mélangé pour garantir que les épices soient réparties uniformément dans le mélange.
Les œufs doivent être battus : Dans un plat à part, battez doucement les deux œufs. Dans le but de garantir que le mélange de chapelure adhère au chou-fleur, celui-ci sera utilisé.
3. Vaporisez le chou-fleur avec de l’huile
Tout d’abord, préparez la plaque à pâtisserie : afin d’éviter que le chou-fleur n’adhère à la plaque à pâtisserie et pour l’aider à devenir croustillant au four, tapissez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et enduisez-la délicatement d’huile végétale.
