Couche de chocolat :
• 250 ml de lait
• 100 g de chocolat noir
• 80-120 g de sucre en poudre
• 400 ml de crème 33 %
• 100 ml de crème 33 %
• 18 g de gélatine
• 2 cuillères à soupe de Liqueur Baileys (facultatif)
Glaçage au chocolat :
• 120 g de chocolat noir
• 200 ml de crème 33 %
• 20-40 g de sucre en poudre
• 5 g de gélatine
• 60 ml de lait
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