Étape 1 : Préparation de la pâte
Nous commençons par tamiser la farine de blé avec la levure chimique, en veillant à ce qu’ils soient bien mélangés. Cette étape est essentielle pour obtenir une pâte lisse et uniforme.
Étape 2 : Mélanger les œufs et le sucre
Dans un bol, mélanger trois œufs avec 150 grammes de sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Ajoutez ensuite l’huile et le lait en continuant de remuer à basse vitesse. Ajouter progressivement la farine tamisée avec la levure chimique jusqu’à ce qu’elle forme une pâte homogène et molle.
Étape 3 : Versez la pâte
Versez la pâte préparée dans un moule adapté en veillant à ce qu’elle soit bien répartie et de niveau au fond du moule.
Étape 4 : Mélange de fromage cottage
Dans un autre récipient, mélanger la ricotta avec les 3 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe d’amidon, en ajoutant un œuf supplémentaire. Remuer jusqu’à consistance lisse.
Étape 5 : Couvrir le fromage cottage
Nous étalons le mélange de ricotta sur la pâte dans le moule, en veillant à ce qu’elle soit uniformément répartie.
Étape 6 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et faites cuire notre gâteau pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme au toucher.
Conseils importants
