Pour la pâte :
120 ml de lait tiède
5 g de levure de bière
1 cuillère à café de sucre
2 oeufs
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
220-250 g de farine
50 g de beurre mou
Pour l’assaisonnement:
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de beurre fondu
2 gousses d’ail
Coriandre ou persil
Fromage mozzarella râpé
1 cuillère à soupe de lait ou de crème
Poudre de piment (facultatif)
Directions:
Ingrédients pour un gâteau de 20-22 cm
Pour le socle :
10 g de farine
25 g de cacao amer
50 g de beurre
70 g de noisettes grillées
60 g de blancs d’oeufs
40 g de sucre semoule
3 g de levure chimique
Pour la mousse au café :
3 blancs d’œufs (90 g)
100 g de sucre semoule
250 g de crème fraîche
8 cuillères à café de café soluble dissous dans très peu d’eau
8-9 g de gélatine en feuilles
Couverture:
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Rendement(s) : Pour 6 personnes
10 minutes de préparation
10 minutes de temps de cuisson
POUR LA VINAIGRETTE :
1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à café de miel
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de persil finement haché
1 gousse d’ail, hachée
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
POUR LA SALADE:
📋 Ingrédients:
– 4 tomates
– 2 gousses d’ail
– 50 g de chapelure
– 3 cuillères à soupe de persil haché
– 3 cuillères à soupe de basilic haché
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
🥣 Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Coupez les tomates en deux et disposez-les dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
3. Émincez finement l’ail et mélangez-le avec la chapelure, le persil, le basilic, le sel et le poivre.
4. Saupoudrez les tomates du mélange de chapelure.
5. Arrosez généreusement d’huile d’olive.
6. Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la chapelure dorée.
– Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 35 minutes | Portions: 4 personnes Voir moins
Dans le confort de nos cuisines, le mixeur témoigne de la commodité et de l’exploration culinaire. Parmi la multitude de délicieuses recettes qu’il nous permet de réaliser, le jus d’orange fait maison est un plaisir simple, à la fois rafraîchissant et enrichissant. Non seulement cela nous permet de savourer une boisson pleine de saveurs naturelles, mais cela nous apporte également la joie de créer de nos propres mains quelque chose de sain et de nutritif.
Faire du jus d’orange dans un mélangeur est un processus simple qui transforme la modeste orange en une boisson vibrante, regorgeant de vitamines et de soleil. Cette méthode est parfaite pour ceux qui chérissent l’essence des ingrédients frais et cherchent à incorporer des aliments plus naturels et non transformés dans leur routine quotidienne.
Ingrédients
500 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf/porc)
1 œuf
50 g de parmesan râpé
1 oignon finement haché
2 gousses d’ail émincées
2 cuillères à soupe de persil frais haché
1 cuillère à soupe de basilic frais haché
1 cuillère à soupe d’origan séché
50 g de chapelure
Sel et poivre noir moulu, au goût
Huile d’olive, pour la cuisson
Instructions
Préparation des boulettes :
Ingrédients :
00 FARINE 130 grammes
SUCRE 100 grammes
HUILE DE TOURNESOL 50 ml
ŒUF 2
LEVURE CHIMIQUE POUR GÂTEAUX 2 cuillères à café d’EAU CHAUDE
2 cuillères à soupe
de ZESTE DE CITRON BIO au goût
POUR LA GARNITURE :
CRÈME
au goût MORCEAUX DE FRUITS FRAIS MÉLANGÉS au goût SUCRE EN
POUDRE au goût
Comment préparer des tacos sucrés :
Rendement(s) : Pour 4 personnes
5 minutes de préparation
15 minutes de temps de cuisson
INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe d’huile neutre, divisées
1 lb de poulet haché
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 courgette moyenne, coupée en petits dés
3 oignons verts, hachés, parties blanches et vertes séparées, divisés
2 gousses d’ail hachées
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 à 1 cuillère à café de piment rouge broyé
1 cuillère à café d’huile de sésame
1 cuillère à café de vin chinois shoaxing (cuisine)
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs fouettée dans 4 cuillères à soupe d’eau
2 oz d’arachides grillées à sec, écrasées
PRÉPARATION
