Ingrédients :
200g de pâtes au fettuccine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
300g de poitrine de poulet en cube
Sel poivre, au goût
4 cuillères à soupe de pesto de basilic
Feuilles de basilic frais pour garnir
Instructions :
Lire Préparez les pâtes : faites cuire la fettuccine selon les instructions d’emballage jusqu’à al dente. Égoutter et mettre de côté.
Faites cuire le poulet : faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Assaisonner les cubes de poulet avec du sel et du poivre. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et ne plus rose au centre, environ 6-8 minutes.
Combinez les ingrédients : Dans un grand bol, jetez les pâtes cuites avec le pesto de basilic jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrob
Recettes |
La salade Olivier est une recette très simple pour préparer la traditionnelle salade de pommes de terre russe. Il est généralement servi pendant les vacances de Noël ou tout au long de l’année comme entrée froide ou plat d’accompagnement.
La salade Olivier crémeuse et savoureuse est essentiellement composée de carottes, de pommes de terre, de petits pois, auxquels on peut également ajouter d’autres légumes mélangés et de concombres, et de mayonnaise. Les légumes sont déjà cuits puis ajoutés à la mayonnaise, qui assaisonne le plat et lie les légumes grâce à son onctuosité.
La salade de pommes de terre russe a des origines incertaines, bien que sa création soit attribuée à Lucien Olivier, un chef français d’origine belge qui a travaillé dans un célèbre restaurant de Moscou et a créé cette recette dans la seconde moitié du 19ème siècle.
Ce plat a également d’autres noms. En Allemagne et dans certains pays des Balkans, on l’appelle « salade italienne », en Italie, on l’appelle « salade russe », tandis qu’en Russie, on l’appelle « salade Olivier », du nom du chef qui l’a inventée. Voici comment préparer cette recette savoureuse pour ravir vos invités.
VOTRE BEAUTÉ
Ce délicieux gâteau au citron fourré à la riche crème anglaise au citron est parfait pour toutes les occasions. La combinaison de la saveur piquante du citron et d’un gâteau moelleux et moelleux en fait un régal irrésistible. Garni d’amandes grillées et saupoudré de sucre en poudre, ce gâteau impressionnera à coup sûr vos amis et votre famille.
Ingrédients:
Pour la garniture à la crème au citron :
1 oeuf
50 grammes de sucre
Une pincée de sel
20 grammes de fécule de maïs
200 ml de lait
Zest de 1 citron
Jus d’un demi citron
25 grammes de beurre
Pour le gâteau au citron :
3 oeufs
150 grammes de sucre
Une pincée de sel
10 grammes de sucre vanillé
150 ml d’huile végétale
50 grammes de crème sure
250 grammes de farine
15 grammes de levure chimique
Jus du demi citron restant
Amandes grillées (pour la garniture)
Sucre en poudre (pour la garniture)
Autre:
Cocotte (18×26 cm)
Instructions
Préparez la garniture à la crème au citron :
Mélanger les ingrédients :
Dans une casserole moyenne, fouettez ensemble 1 œuf, 50 grammes de sucre et une pincée de sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (0:03 à 0:10).
Ajouter 20 grammes de fécule de maïs et mélanger jusqu’à consistance lisse (0:30).
Ajoutez progressivement 200 ml de lait en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux (0:45).
Ajoutez le zeste d’1 citron et le jus d’un demi citron au mélange (1:05 à 1:36).
Cuire la crème anglaise :
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe et arrive à ébullition (2:02).
Retirer du feu et incorporer 25 grammes de beurre jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse (2:50).
Laissez la crème refroidir complètement avant de l’utiliser.
Préparez le gâteau au citron :
Mélanger les ingrédients humides :
Dans un grand bol à mélanger, battez 3 œufs avec 150 grammes de sucre et une pincée de sel jusqu’à consistance légère et mousseuse (2h54 à 3h01).
Ajoutez 10 grammes de sucre vanillé, 150 ml d’huile végétale et 50 grammes de crème sure. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé (3:23 à 4:06).
Mélanger les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez ensemble 250 grammes de farine et 15 grammes de levure chimique (4:19).
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à consistance lisse et homogène.
Incorporez le jus du demi-citron restant (4:54 à 5:15).
Assembler et cuire au four :
Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Beurrer la cocotte (18×26 cm) et verser la moitié de la pâte à gâteau dans le plat (6h10).
Répartir uniformément la crème au citron refroidie sur la pâte.
Versez le reste de la pâte à gâteau sur la crème anglaise en l’étalant uniformément.
Garnir d’amandes grillées au goût (7:11).
Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (7:22).
Servir:
Terminer et servir :
Laissez le gâteau refroidir légèrement, puis saupoudrez de sucre en poudre au goût.
Servez chaud ou à température ambiante.
Conseils:
Ce gâteau sain aux flocons d’avoine et aux fruits est une gâterie délicieuse et nutritive parfaite à tout moment de la journée. Fabriqué avec des ingrédients sains comme de l’avoine, des pommes, des carottes et des fruits secs, ce gâteau est non seulement savoureux, mais également riche en vitamines et en fibres. Garni d’un glaçage au yaourt au chocolat blanc sans sucre et d’amandes, c’est un plaisir sans culpabilité. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce délicieux gâteau.
Temps de préparation
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Durée totale : 55 à 60 minutes
Ingrédients
Gâteau
100 grammes (3,5 oz) de flocons d’avoine
1 carotte
2 pommes moyennes
90 ml d’eau
1 banane
Édulcorant au goût (par exemple, stévia)
2 œufs
10 grammes de levure chimique (2 cuillères à café)
1 cuillère à café d’extrait de vanilline
40 grammes d’abricots secs (1,5 oz)
100 grammes de canneberges séchées (3,5 oz)
Garniture
30 grammes (1 oz) de chocolat blanc sans sucre
1,5 cuillères à soupe de yaourt sans sucre
30 grammes d’amandes (1 oz)
Ce délicieux plat combine de succulents rouleaux de poulet avec du jambon salé et de l’ananas sucré, le tout accompagné d’une salade de pâtes fraîches aux plumes. La sauce au fromage à la crème ajoute une touche piquante et crémeuse, rendant ce repas parfait pour toute occasion. Voici comment le réaliser :
Ingrédients:
2 filets de poulet
Jambon tranché
Tranches d’ananas en conserve
8 onces (250 grammes) de pâtes en plumes
Une poignée de roquette
12-15 tomates cerises, coupées en deux
1 concombre, tranché
1/2 poivron, tranché
1/2 oignon rouge, tranché finement
Fromage à la crème Philadelphie
7 onces (200 grammes) de fromage à pâte molle
Huile d’olive
Jus de citron
Origan séché
Poivre noir
Sel
Moutarde
Persil haché
Instructions:
Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 375°F (190°C).
Préparez le poulet :
Assaisonnez les filets de poulet avec du sel, du poivre et une touche d’huile d’olive. Griller ou saisir le poulet à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Annuler.
Cuire les pâtes :
Cuire les pâtes aux plumes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et réserver.
Préparez la sauce au fromage à la crème :
Dans un bol à mélanger, mélanger le fromage à la crème Philadelphia avec un filet de jus de citron, une pincée de sel et une pincée d’origan séché. Bien mélanger pour créer une sauce crémeuse.
Assemblez les rouleaux de poulet :
Prenez chaque filet de poulet et superposez-le avec une tranche de jambon et une tranche d’ananas. Enroulez bien le poulet et fixez-le avec des cure-dents si nécessaire.
Placez le poulet roulé sur un plat allant au four et faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le jambon soit légèrement croustillant.
Préparez la salade :
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes en plumes cuites, la roquette, les tomates cerises, les tranches de concombre, les tranches de poivron et les tranches d’oignon rouge.
Dans un autre bol, mélangez un peu d’huile d’olive, de moutarde, de sel et de poivre noir pour créer une vinaigrette simple pour la salade.
Ajouter la vinaigrette dans le bol à salade et mélanger le tout jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
Terminer et servir :
Une fois le poulet cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement. Retirez les cure-dents et coupez les rouleaux de poulet en rondelles.
Salutations! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une merveilleuse recette de bagels que ma mère préparait lorsqu’elle était enfant. Leur goût unique et leur facilité de préparation rappellent des souvenirs chaleureux.
Instructions de cuissons:
Le processus est assez simple. La pâte ne nécessite que trois ingrédients principaux, plus un peu de sel.
Suite à la page suivante 👇(page 2)👇
<!–nextpage–>
Tout d’abord, je prends du beurre ou de la margarine froid et je le broie avec de la farine jusqu’à ce qu’il soit friable. Vous pouvez mettre la farine sur la surface, y rouler des morceaux de beurre et les hacher avec un couteau, puis mélanger rapidement avec vos mains jusqu’à obtenir des miettes. J’utilise un mixeur pour cela, divisant le processus en deux étapes en raison du petit bol.
Suite à la page suivante 👇(page 3)👇
<!–nextpage–>
Ensuite, j’ajoute de la crème sure et une pincée de sel aux miettes et je pétris rapidement une pâte dense.
Vous devez en faire une boule, le processus ne prend que 2-3 minutes. Placez la pâte finie dans un sac et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Si la pâte ne s’assemble pas, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
Saucisse de Toulouse aux tagliatelles Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 Saucisses de Toulouse de 125gr chacune
– -2 Gousses d ail
– 350 Gr de tagliatelles(pâtes fraîches)2 oignons
– Pluches de persil
– Thym
– Huile d live
– Une boite de pulpe de tomate
– Paprika
– Poivre
– Sel
Préparation:
