Baguettes gratinées au saumon légères😍
Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne –
1 baguette
5 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5%
2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
200 g de saumon fumé
1 oignon émincé
60 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Noix de muscade
Préparation :
Voici la gâterie parfaite pour les vacances et toutes les occasions spéciales ! Ces délices aux noix des fêtes sont rapides et faciles à préparer, ne nécessitant ni cuisson ni farine. Ils fondent dans la bouche et regorgent de riches saveurs d’amandes et de noix grillées, sucrées avec du miel et du sucre. Que vous cherchiez à impressionner vos invités lors d’une réunion de vacances ou à créer des cadeaux faits maison bien pensés, ces confiseries aux noisettes seront certainement un succès. Simples mais délicieuses, ces friandises sont un merveilleux ajout à vos célébrations festives.
Ingrédients:
100 g d’amandes
75 g de noix
125 g de sucre
125 g de miel
1 blanc d’oeuf
Huile pour graissage
Sucre glace à saupoudrer
Instructions:
Préparez les amandes :
Faire bouillir les amandes pendant 3 minutes. Égoutter et retirer les peaux.
Faire griller les amandes dans une poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir.
Préparez les noix : 3. Faites griller les noix dans la même poêle sèche à feu moyen pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Laisser refroidir.
Préparez le moule : 4. Graissez un moule de 22×9 cm avec une fine couche d’huile. Saupoudrer uniformément le fond et les côtés du moule de sucre glace.
Préparez le sirop : 5. Dans une casserole, mélangez le sucre et le miel. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que le mélange bout. 6. Continuez à cuire le sirop jusqu’à ce qu’il atteigne le stade de boule molle. Pour tester, déposez une cuillère à café de sirop dans de l’eau froide. Si vous parvenez à former une boule molle avec le sirop, c’est prêt. Retirer du feu.
Préparez le blanc d’œuf : 7. Dans un bol, battez légèrement le blanc d’œuf. Incorporez progressivement le sirop chaud au blanc d’œuf en l’ajoutant petit à petit tout en remuant continuellement.
Cuire le mélange : 8. Remettre le mélange sur feu doux et cuire en remuant continuellement jusqu’à ce qu’il épaississe jusqu’à obtenir une consistance qui conserve sa forme.
Mélanger avec les noix : 9. Retirer du feu et incorporer rapidement les amandes et les noix grillées jusqu’à ce qu’elles soient uniformément réparties.
Mouler et réfrigérer : 10. Versez le mélange dans le moule préparé. Lisser le dessus avec une spatule. 11. Réfrigérer pendant au moins 12 heures pour prendre.
Servir : 12. Une fois pris, démouler et couper en bouchées. Saupoudrer de sucre glace supplémentaire si vous le souhaitez.
Suggestions de présentation :
Si vous cherchez à perdre du poids, les salades occuperont forcément une place importante dans votre vie, mais cela ne signifie pas que vous devez empiler les mêmes vieilles garnitures jour après jour ! Toutes ces recettes de salades saines soutiennent les objectifs de perte de poids, alimentent le corps et satisfont vos papilles gustatives avec leurs saveurs fraîches et leurs ingrédients sains.
Avez-vous qu’une étude récente a révélé que les consommateurs quotidiens de salade avaient des niveaux plus élevés de certains antioxydants qui combattent les maladies. Voici donc 4 recettes de salades saines pour perdre du poids qui sont parfaites pour le déjeuner et le dîner, de la salade de légumes à la salade de poulet et plus encore.
Voici 4 recettes de salades saines pour perdre du poids | Recettes de salade faciles
1 salade de poulet, concombre, tomate et avocat 380 calories (1 portion)
Cette recette de salade de poulet est un repas savoureux et sain pour le cœur.
Ingrédients
– 1/2 concombre
– 1 poignée de tomates cerises ou raisins, coupées en deux
– 1/2 avocats mûrs
– 1/4 oignon rouge
– 1/8 tasse de persil
– Jus de 1 citron
– sel et poivre noir au goût
– 2 c. huile d’olive extra vierge
1/4 olives noires
1/2 tasse poitrine de poulet grillée
Des instructions:
Ingrédients:
300g de courgettes (environ 2 courgettes moyennes)
100 g de farine croustillante (environ 3/4 tasse)
Huile de cuisson (pour la friture)
Instructions:
Préparez les courgettes :
Lavez et coupez finement les courgettes en chips.
Enrober les courgettes :
Mettez la farine croustillante dans un bol.
Mélangez les tranches de courgettes dans la farine croustillante, en vous assurant que chaque tranche est bien enrobée.
Chauffer l’huile:
Rehaussez votre soirée pâtes avec cette version délicieuse et sophistiquée de carbonara comprenant des tagliatelles et un mélange de champignons. Cette recette de tagliatelles à la carbonara aux champignons remplace la viande traditionnelle par une variété de champignons, ajoutant une profondeur riche et terreuse au plat. La sauce crémeuse, rehaussée de jaunes d’œufs et de parmesan, s’accroche magnifiquement aux rubans de tagliatelles, rendant chaque bouchée luxueusement satisfaisante. Parfait pour un dîner convivial ou pour impressionner les invités, ce plat combine les saveurs italiennes classiques avec une touche unique.
Ingrédients:
400 g de tagliatelles
350 g de champignons mélangés, tranchés
4 jaunes d’œufs
1 oignon, finement haché
3 gousses d’ail, émincées
Thym frais, au goût
Persil frais haché pour la garniture
30g de beurre
100 ml de sauce soja
100 g de parmesan en poudre (ou Pecorino)
Sel de mer, au goût
Poivre noir moulu, au goût
Instructions:
Vous recherchez un plat d’accompagnement polyvalent, à la fois délicieux et facile à préparer ? Ne cherchez pas plus loin que ces pommes de terre au four qui changent la donne. Avec un équilibre parfait entre un extérieur croustillant et un intérieur tendre, ces pommes de terre sont assaisonnées à la perfection avec un mélange d’ail, d’origan, de paprika et un soupçon de piment pour ceux qui aiment un peu de piquant. Que vous les serviez comme plat d’accompagnement, comme collation ou comme apéritif de fête, ces pommes de terre au four seront certainement un succès.
Temps de préparation:
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30-35 minutes
Durée totale : 45 à 50 minutes
Ingrédients:
10 pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile végétale
2 gousses d’ail, écrasées
1 cuillère à café d’origan sec
1 cuillère à café de paprika en poudre
1/4 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
1 cuillère à café de poivre blanc en poudre
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café de sel
Feuilles de persil frais pour garnir
Instructions:
Préchauffez votre four :
Préchauffez votre four à 400°F (200°C).
Préparez les pommes de terre :
Frottez soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou débris. Séchez-les avec un torchon propre.
Préparez le mélange d’assaisonnement :
Dans un petit bol, mélangez l’huile végétale, les gousses d’ail écrasées, l’origan sec, la poudre de paprika, les flocons de piment (le cas échéant), la poudre de poivre blanc, le poivre noir moulu et le sel pour créer un mélange d’assaisonnement savoureux.
Coupez les pommes de terre :
Coupez chaque pomme de terre en quartiers ou en cubes, selon votre préférence.
Enrober les pommes de terre :
Placez les quartiers ou les cubes de pommes de terre dans un grand bol à mélanger.
Verser le mélange d’huile assaisonnée sur les pommes de terre, en veillant à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Mélangez délicatement les pommes de terre pour bien les enrober du mélange d’assaisonnement.
Disposer et cuire :
Ingrédients
– 1 boîte de thon, égoutté et émietté
– 4 œufs durs, coupés en quartiers
– 1 tasse de maïs en grains (frais ou en conserve, égoutté)
– 1 oignon rouge, finement tranché
– 1 tasse de pommes de terre, cuites et coupées en dés
– 1 tasse de haricots verts, cuits et coupés en morceaux
– 1 tasse de concombre, coupé en dés
– 1 tasse de carottes râpées
– 1 tasse de chou-fleur, coupé en petits morceaux
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 1 tasse de poivrons verts, coupés en dés
– Olives vertes pour la garniture
– Persil frais, haché pour garnir
– Laitue romaine, hachée
Vinaigrette
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
– Sel et poivre au goût
Instructions
