– Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
– Ajoutez l’oignon et le poivron rouge, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
– Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
– Incorporez les haricots noirs, les épices à burrito, le sel et le poivre.
– Réchauffez les tortillas de blé.
– Garnissez chaque tortilla de la préparation au bœuf et saupoudrez de fromage râpé.
– Roulez les tortillas pour former des burritos.
– Faites chauffer les burritos dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
– Servez chaud avec une garniture au choix (salsa, guacamole, crème fraîche).
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps total: 35 minutes
Portions: 4 personnes
