Coupez les bâtonnets de fromage en ficelle en bouchées sur une planche à découper.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient battus, puis ajoutez le lait en fouettant.
Préparez trois bols : un avec la farine, un avec le mélange œufs-lait et un avec de la chapelure.
Trempez chaque morceau de fromage dans la farine, puis dans le mélange d’œufs et enfin dans la chapelure. Disposez les morceaux enrobés sur une assiette.
Chauffer l’huile végétale dans une poêle de taille moyenne à 350 °F (environ 2 pouces de profondeur). Testez avec le manche d’une cuillère en bois pour vérifier la préparation (les bulles doivent rouler sur le manche).
Tapisser une assiette de papier absorbant.
Faites frire 5 à 7 bouchées de fromage à la fois pendant environ 30 secondes, en les gardant séparées pour éviter qu’elles ne collent.
Faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis retirez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant.
Répétez jusqu’à ce que toutes les bouchées soient frites. Servir immédiatement avec une sauce pour pâtes ou déguster tel quel !
Temps de préparation : 10 minutes | Durée totale : 20 minutes | Portions : 10 à 12 bouchées
