Ingrédients à réaliser : Beignets des jours de pluie au vinaigre très doux et savoureux
2 et 1/2 tasses de farine tout usage
1 tasse de lait
1/4 tasse de sucre
2 oeufs
1/2 cuillère à soupe. de vinaigre
Une pincée de sel
1 c. de levure chimique
Huile de friture
Sucre à la cannelle à saupoudrer au goût
Mode de préparation
Mélangez les œufs, le sucre, le lait et le sel dans un bol et mélangez-les avec un fouet.
Ajoutez la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le vinaigre et remuez bien.
Ajoutez enfin la levure et mélangez délicatement avec une cuillère.
Mettez l’huile dans une poêle sur feu moyen et lorsqu’elle est chaude, commencez à déposer la pâte de chaque beignet pour la frire.
Lorsqu’il est cuit ou doré des deux côtés, retirez l’excédent d’huile avec du papier absorbant sur une plaque.
Pour finir, saupoudrez les beignets de sucre et de cannelle.
C’est le moment de déguster ces délicieux beignets au vinaigre !
