Coupez la baguette en 4 bouts égaux, puis séparez en deux chaque morceau.
Dans un bol mélangez le fromage blanc et la crème fraîche salez légèrement et poivrez puis ajoutez une pincée de noix de muscade.
Tartinez les baguettes de ce mélange puis parsemez le saumon fumé ajoutez quelques oignons et saupoudrez de fromage râpé.
Enfournez 15 minutes à 180°C.
Servez ensuite avec une bonne salade
