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Cette recette de pain plat au fromage est une délicieuse gâterie, parfaite pour toute occasion. La combinaison de cheddar fondu et de pâte moelleuse et beurrée crée une saveur savoureuse et réconfortante. Idéal pour servir en collation ou pour accompagner vos plats préférés, ce pain plat impressionnera à coup sûr. Facile à préparer et à cuisiner, vous adorerez intégrer cette recette à votre rotation régulière.

Temps de préparation :

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 16-20 minutes
Temps de repos : 15 minutes
Ingrédients:
Sel : 1 cuillère à café (5 grammes)
Eau : 300 millilitres (environ 1 1/5 tasse)
Farine : 420 grammes (environ 2 2/3 tasses), plus 1 cuillère à soupe supplémentaire
Fromage Cheddar : 100 grammes (environ 1 tasse), râpé
Beurre : 100 grammes (environ 1/2 tasse), fondu
Instructions:
Préparez la pâte :
Dans un grand bol, dissoudre le sel dans l’eau en remuant avec un fouet.
Ajoutez progressivement la farine en remuant avec une cuillère jusqu’à ce que le mélange commence à se rassembler.
Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir à la main. Si la pâte est trop collante, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de farine et continuez à pétrir jusqu’à consistance lisse.
Laissez reposer la pâte 15 minutes.
Préparez le fromage et le beurre :
Pendant que la pâte repose, râpez le cheddar et faites fondre le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes.
Façonner le pain plat :
Divisez la pâte reposée en quatre parts égales.
Roulez chaque partie en boule, puis étalez chaque boule en une fine forme ovale.
Badigeonner chaque ovale de beurre fondu.
Coupez chaque ovale en 4 bandes en laissant un bord attaché (comme les nervures d’une feuille).
Saupoudrer de fromage râpé au centre de chaque bande.
En commençant par le bord non coupé, enroulez fermement les bandes pour former une bûche.
Répétez avec les boules de pâte restantes.
Refroidissement et rouleau final :
Placez les bûches roulées au réfrigérateur pendant encore 15 minutes pour qu’elles se raffermissent.
Après refroidissement, étalez chaque bûche en un cercle plat d’environ 24 centimètres (9,5 pouces) de diamètre.
Cuire le pain plat :
Faites chauffer une poêle sèche (26 centimètres ou 10 pouces de diamètre) à feu moyen.
Cuire chaque pain plat pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, en le retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé.
Suggestions de présentation :
Servir chaud avec un accompagnement de sauce marinara ou de salsa.
Accompagnez-le d’une soupe ou d’une salade copieuse pour un repas complet.
Utilisez-le comme base pour des pizzas au pain plat avec vos garnitures préférées.
A déguster en collation avec un filet de miel pour une touche sucrée-salée.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que la pâte est bien pétrie pour créer une texture lisse.
Refroidir les bûches roulées aide à dérouler des cercles uniformes.
Retournez fréquemment les pains plats pendant la cuisson pour éviter de brûler et assurer un brunissement uniforme.
Expérimentez avec différents fromages ou herbes pour un profil de saveur unique.
Avantages nutritionnels :
Le fromage cheddar constitue une bonne source de calcium, bénéfique pour la santé des os.
Le beurre ajoute une saveur riche et offre des vitamines liposolubles comme A, D, E et K.
Ce pain plat offre un mélange équilibré de glucides, de graisses et de protéines.
Informations diététiques :
Végétarien : Cette recette convient à un régime végétarien.
Allergènes : contient du gluten et des produits laitiers.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
Calories : Environ 360 kcal
Glucides : 35g
Protéine : 10g
Matière grasse : 20g
Fibres : 2g
Sodium : 400mg
Stockage:

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Ingrédients

2 feuilles de laurier
1 cuillère à café de poivre noir,
un peu de sel et de muscade
600 g de légumes verts à soupe (carotte, persil, céleri-rave, poireau)
2 oignons
1 tranche de cuisse de bœuf (env. 750 g)
250 g de nouilles, de nouilles à soupe (par ex. petites nouilles aux moules) )
1 bouquet de ciboulette
préparation

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Le régime soupe aux choux est un régime hypocalorique qui dure 7 jours. Le régime alimentaire implique la consommation de grandes quantités de soupe aux choux, associée à une série d’aliments préétablis.

Le chou a des propriétés qui aident à brûler des calories. Ce régime de 7 jours relève des régimes dits « flash », et nous vous suggérons d’en parler à votre médecin avant de l’adopter.

Soupe aux choux Ingrédients : 1 gros chou, 3 tomates mûres, 3 oignons, 4 branches de céleri, 1 poivron. Si possible, choisissez des ingrédients biologiques.

Coupez tous les ingrédients en petits morceaux ou en tranches et portez-les à ébullition pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez uniquement avec du sel, du poivre et du citron.

Menu hebdomadaire du régime soupe aux choux
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Ingrédients :
500 grs. de viande de veau hachée (9-10 hamburgers sortiront)
Petits muffins de burger et pas coupés précédemment
Fromage cheddar
Laitue
Oignon frais
Cornichons aigre-doux
Mayonnaise
Sucre de sucre
Vinaigre
Qu ‘ est-ce que c’est que
Moutarde
1 cuillère à café d’oignons en poudre
1 cuillère à café de Bovril (jus de viande concentré)
Poivre noir
Sors de là
Aro de cuisine, rouleau ou bouteille propre et papier à cuisiner (végétal)

Préparation :

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Ces bouchées de pommes de terre au fromage constituent une collation ou un apéritif délicieux et facile à préparer, parfait pour toute occasion. Avec une couche extérieure croustillante et un intérieur doux et fromager, ils plairont à coup sûr à tout le monde. Servez-les chauds avec votre trempette préférée pour une gâterie irrésistible.

Temps de préparation:

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Durée totale : 35 minutes
Ingrédients:

3 pommes de terre
Eau
Sel
5-6 feuilles d’oignon vert
4-5 feuilles de persil
1 cuillère à soupe de beurre (15g)
Piment rouge
Poivre noir
4-5 cuillères à soupe de fécule de maïs (40-50g)
Papier sulfurisé ignifuge
Fromage cheddar ou mozzarella
Huile végétale
Instructions:

Préparez les pommes de terre :

Hachez 3 pommes de terre comme indiqué dans la vidéo.
Ajouter de l’eau pour couvrir les pommes de terre.
Ajoutez du sel.
Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Conservez l’eau de pomme de terre pour l’utiliser dans les recettes de soupe si vous le souhaitez.
Préparez les oignons verts et le persil :

Hachez finement 5 à 6 feuilles d’oignon vert.
Hachez finement 4 à 5 feuilles de persil.
Cuire les légumes :

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre (15g) dans une poêle.
Ajoutez les oignons verts hachés et le persil.
Assaisonner avec du piment rouge, du poivre noir et du sel.
Bien mélanger.
Préparez la pâte :

Ajoutez progressivement 4 à 5 cuillères à soupe de fécule de maïs (40 à 50 g), en vérifiant la consistance si nécessaire.
Utilisez du papier sulfurisé ignifuge pour diviser la pâte en 2 parts égales.
Conservez une partie de la pâte au réfrigérateur pour la cuire plus tard.
Pétrir une portion de pâte (80-100g) comme indiqué dans la vidéo.
Façonnez la pâte et étalez-la jusqu’à obtenir l’épaisseur souhaitée.
Coupez la pâte en morceaux d’environ 4 à 5 cm ou en d’autres formes selon vos envies.
Assembler et cuisiner :

Disposez du cheddar ou de la mozzarella sur les pâtons.
Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
Faites cuire les pâtons dans l’huile chaude en les retournant pour cuire les deux surfaces jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir:

Servir les pâtons cuits tièdes.
Eventuellement, servez avec votre trempette préférée.
Suggestions de présentation :

Servir avec un accompagnement de sauce marinara, de crème sure ou une trempette épicée.
Accompagnez-le d’une salade fraîche pour un repas léger.
À déguster comme apéritif de fête ou comme collation lors des soirées cinéma.
Conseils de cuisine :

Assurez-vous que les pommes de terre sont cuites jusqu’à ce qu’elles soient très tendres pour une meilleure texture.
Ajustez l’assaisonnement au goût; ajoutez plus de poivron rouge pour plus de piquant.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que la pâte ne colle.
Avantages nutritionnels:

Les pommes de terre sont une bonne source de vitamines C et B6, de potassium et de fibres.
Les oignons verts et le persil ajoutent des vitamines A et K, ainsi que des antioxydants.
Le fromage apporte des protéines et du calcium.
Informations diététiques :

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Ingrédients :
300 g de semoule extra fine
150 g de farine semi complète T110
150 gr de farine T65
180 g de crème fraîche épaisse
25 gr de levure boulangère fraîche
10 g de sucre
11 g de sel
230 g d’eau tiède (+ ou – selon l’absorption)

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