Le Vrai Couscous Royal Marocain
Le Véritable Délice du Couscous Royal Marocain
Ingredients:
400g de collier d’agneau
200g de semoule de blé dur moyenne
4 cuisses de poulet
4 merguez
1 boîte moyenne de pois chiches
1 petite boîte de concentré de tomate
4 navets
4 carottes
2 oignons
2 branches de céleri
2 gousses d’ail
20g de beurre
4 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 pointe de harissa
1 cuil. à café de ras el hanout
1 poignée de coriandre fraîche
1 cuil. à café d’épices marocaines
Preparation:
la suite en page suivante
